端午节是我们国家的法定节假日之一，端午节在我们国家已经有着非常悠久的历史了，最主要是为了纪念爱国诗人屈原而设立的节日，每到了端午节，大家都会非常期待端午节的放假通知，无论大家是想要在这个假期去自己想去的地方旅游，还是要继续工作，我们都可以得到相应的回报，因为国家有规定法定节假日上班工资会更多，我们国家的许多节日都是有特色的美食供应的，今天这篇文章主要想为大家介绍的就是端午节必吃的九种食物的信息，快跟着小编一起来看看吧！

一、端午节必吃的9种食物

1、粽子

粽子传说是为了纪念投江的屈原而发明的食物，各地的粽子一般用粽叶包裹，里面的馅料可以根据当地的特色口味和爱好填充。各地基本都有端午节吃粽子的习惯，在中医学角度看来，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也有益气生津的功效，所以在初夏时分吃粽子是非常不错的选择。

2、面扇子

面扇子是甘肃省民勤县一带的端午节食品，用发面蒸制成扇形，共有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，并在表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食品据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

3、大蒜蛋

河南、浙江等地区在端午这天会将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用，有的还会放几片艾叶，吃大蒜蛋可避“五毒”。

4、煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃煎堆，这是一种用面粉、米粉或番薯粉加其他配料调成浓糊状，下油锅煎出来的食品。古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要补天，吃了煎堆以后雨停了就是把天补好了，象征古代人民朴素的愿望。

5、黄鳝

我国江汉平原在端午节会食用黄鳝，端午前后的黄鳝圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能，又有“端午黄鳝赛人参的说法”。

6、茶叶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶叶蛋和盐水蛋吃，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可，蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的`脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

7、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

8、吃艾馍馍

不少地方过端午节时，会用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾蒿中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾叶均必不可少。

9、薄饼

端午节吃薄饼是温州地区的习俗，用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，制作出形似圆月，薄如蝉翼的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状。

二、端午节的习俗

1、赛龙舟

赛龙舟是端午节的一项重要习俗，是为了纪念屈原的忠心贤臣，如今人们通过划龙舟来祈求平安和祛除邪恶。赛龙舟的习俗起源于古代，如今已经成为一项全民参与的娱乐活动。

2、吃粽子

吃粽子是端午节的重要习俗，每年五月初五，人们将糯米、馅料包入粽叶中，裹紧，蒸熟后切成三角形或菱形，再煮熟。粽子有咸粽和甜粽两大类，口味分别有咸味和甜味。

3、佩香囊

佩香囊是端午节习俗之一，有避邪驱瘟之意。香囊内装有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，形成了小巧玲珑的香囊。

4、悬艾叶

端午节是中国传统节日，人们在这一天会打扫庭院，挂艾叶和菖蒲以驱邪祛病。插艾叶和菖蒲寓意着招百福，可以使身体康健，起到防治疾病的作用。插艾叶还可以使人们感到神秘和平安。

三、端午节包粽子步骤

端午节包粽子的步骤如下：

准备材料。选择优质糯米，糯米需要提前用清水浸泡约2~3小时，以使米粒吸水变软。同时，准备粽叶、馅料（如红枣、豆沙、猪肉、蜜枣等），粽叶需要提前用清水洗净，并放入沸水中烫煮约10分钟，以增加其柔韧性和杀菌消毒，烫煮后，将粽叶放入清水中清洗干净，剪掉叶尖和叶尾，使粽叶更加平整。

包裹粽子。将两片粽叶卷成一个圆锥形，圆锥筒内放入一层糯米，然后加入馅料，可以用勺子轻轻压实糯米，使馅料固定在中间，然后将上方的粽叶折下来，盖住糯米，用手捏紧叶子的两侧，确保粽子封闭，最后用棉线或粽香草捆绑粽子，捆绑时不宜过紧，以防粽子在煮的过程中爆裂。

煮粽子。将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，水量应没过粽子，然后加盖大火煮沸，转小火继续煮约1小时，煮好后让粽子在锅内继续浸泡1至2小时，以便粽子更加软糯。

在这篇文章之中，小编为大家介绍了端午节必吃的九种食物的信息，与此同时，小编还为大家找来的端午节常见的一些传统习俗的信息，了解这些端午节的主要风俗之后，我们在一些比较看重传承传统文化的地区也能够常见这些习俗里的活动，希望这篇文章可以帮助到大家。小编也提前祝福大家端午节安康哦！