郑州御寨山庄拓展基地

　　御寨山庄兴建于1998年。总占地300余亩，总投资5000万元，下设羊场、野猪场、肉食品加工厂、园艺场、绿色蔬菜基地等。随着产业结构的不断优化升级.结合旅游发展实际.御寨山庄狠抓地方特色产业和技术改造，按照河南省农家乐四星级酒店规划设计配置，并注册了"御寨"商标。

　　御寨山庄简介

　　扩建的"御寨山庄"酒店，设计独特，建造豪华，是集美食住宿、休闲度假、团队接待、茶艺棋牌、游泳垂钓、健身品果服务于一体的特色城郊四星级农家乐酒店。主营烤全羊、火鸡宴，野猪卤肉及多种原生态嵩山野味。一次性可接待800余人喜宴就餐，200余人休闲入住。御寨山庄环境优美，空气清新，加之人性化建筑和豪华装修，使游客如临仙境，流连忘返。赏山、赏水、赏鱼、赏月、赏莲、赏景的同时，可享受四季赏花、三季品果的自然氛围，名厨主理的烤、炖、烧、炒，炸、拌、蒸、调特色菜，配以多种养生汤，使宾客真正享受到皇帝的待遇，皇家的生活气息。每次可容纳300人的多功能会议室，设备一流，座椅舒适，是办班，会议，联谊、夏令营的理想场所。

　　近年来，御寨山庄在其前身绿源农庄的基础上陆续升级扩建，现已建成餐厅2栋、30室、300人客座，王要从事经营特色烤全羊和嵩山野菜、野昧(野猪、山鸡、柴鸡、野兔)等特色风味佳肴，可接纳500亲人同时就餐。

　　御寨山庄烤全羊

　　烤全羊在传统的基础上，充分利用山庄自主创新发明的专利产品---节能环保多功能烤肉机，加上几十种

　　生态自然配料，经过恒温炭火烧烤，达到外焦里嫩、着色均匀、烤味鲜美，回味悠长的特点。

　　御寨山庄客房

　　御搴山庄共有豪华客房100余间200多个床位。客房装修宽敞明亮、舒适高雅，设施高档、配备齐全，无线上网、卫星电视、热水地暖等人性化配置应有尽有。客人可享受快速办理入住及离店手续，免费赠阅报纸、杂志，尽情享受低碳生活。

　　御寨山庄娱乐

　　御寨山庄娱乐休闲中心设有休息住宿、麻将室、茶座、KTV间，总建筑面积达6000余平方，有宾馆标间76间，设有大、中、小三种会议室和可容纳300人的多功能厅。

　　除此之外，御寨山庄休闲怡赏区涵盖了垂钓池、游泳池、赏鱼池、赏莲池在内的自然景观，钓鱼、游泳、采莲都是不错的选择。

　　御寨山庄园艺

　　御搴山庄毗邻绿源园艺场，园艺场种植了以突尼斯石榴、中华寿桃、凯特杏、金太阳杏、乌克兰大樱桃、新西兰红梨、雪莲等为代表的10多个花卉果木优良品种。截止目前，告成开发田种植基地日经建成一流的突尼斯石榴观光采摘园。采摘时令水果，成为客人在御寨山庄的又一趣处。

　　御寨山庄种羊场

　　御寨山庄种羊场于1998年兴建，占地120亩，投资1500万元。技术依托河南农大、郑州牧专等高校，以优良世界良种肉羊杜泊羊、波尔山羊、湖羊等为主，采取"公司+基地+农户"的模式发展，带动农户1300余户，供应山庄烤全羊、全羊宴、烧烤和羊肉加工的需要，公司采用自养自销的模式，有力的促进了山庄的特色发展和农民的增收。

　　御寨山庄野猪场

　　野猪肉纤维较为细软，结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，权威专家一致认为，血统含量在62.5%的野猪肉是我们人类食用和营养价值最有利于吸收的，野猪肉不同于家猪，其脂肪含量仅为家猪的50%，而被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸(亚油酸)含量要比家猪高出2.5倍。食用野猪肉，具有降低血脂的功效，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治。

　　从2008年开始，御寨山庄开始引进训养野猪的生产与销售方式，现在野猪场已具规模。山庄的野猪均采用传统饲养，不含任何添加剂，生产周期一年半左右，属于绿色无公害食品。御搴山庄，以野猪驯养基地为依托，野猪肉远近闻名。

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