关于什么是预制菜，已经逐渐引起了人们的广泛关注和讨论，如今很多人在日常生活中都会选择通过定制预制菜来解决自己的日常饮食所需，相对来说会更为便捷，能够为很多人节约一定的时间，自然也会分有很多种菜品和口味，而很多人也在关注预制菜到底有没有安全保障，包括说预制菜口味怎么样好不好，大家知道有着怎样的介绍吗？一起来随小编了解一下吧！

一、预制菜好吃吗

预制菜相对来说味道不错，省时省力，性价比高！

下面是一些网友购买评论：

第一个:一刻厨神–水煮鱼

没想到一份里面有好多东西，料很足，我又另外加了半斤鱼片、一些菜、丸子、肉卷，一锅看起来就很香，就是家里没豆皮和宽粉，要不感觉更好，个人很习惯吃炝锅鱼，水煮鱼也很爱（但不爱吃辣），这家辣味适中吧，推荐！

第二个:百洋–关东煮

这个关东煮千万别煮久了，很容易烂。味道不错，串偏咸，可以淡一点毕竟有汤包也是咸。第二次煮海带结里面超级咸，没处理好应该是，但海带结不会烂脆脆的好吃比较喜欢脆骨丸海带结香菇北极翅鱼豆腐，其他丸子普通点~确实跟外面便利店的味道一样！划算很多

第三个:麦子妈–水煮牛肉

27一盒呀，很划算啦。味道也不错。重口味星人还是爱的，菜有点少，自己加点哦，什么豆腐皮呀，午餐肉呀统统加进去。

送的两袋宽粉也好吃的，我这次就加了6根，然后加了点豆腐皮，最后都吃完了，食量大点的女生完全够吃咯。

二、预制菜和半成品菜区别

预制菜、半成品菜、净菜的区别：

1、预制菜是针对酒店、宴席、无烟食堂等特定市场研发的大菜制作提前预备，就是通过厨师对一些大菜进行菜品原料手法进行分析拆解，再运用现代化流水作业方式，用中央厨房模式简化制作步骤集中生产，经过卫生、科学的冷冻保存包装，成品只需要加热或者简单蒸炒就能够直接食用。

2、半成品菜又叫做方便菜，很多地方的叫法不同，它对于预制菜来说只是一个简单版，制作企业的设备需求也没有预制菜的标准高，只需要根据特色菜的菜单把原材料进行初加工后搭配好，配上一些必要的配料包，然后消费者自己回去烹饪即可，显得干净卫生，价格也不会很高。半成品菜更适合小型餐饮单位和个人消费者，主要是经济实惠。

3、而净菜就是指经过清洗、择选等加工处理后售卖的蔬菜。它会保持生鲜状态的一种产品，保鲜时间短，留给消费者更多的调制烹饪的发挥空间，可以针对自己的口味和差异化的需求进行比较高的独立创作。但是因为净菜产品的初加工深度不高，所以带有的附加值不高，但是肯定比普通的毛菜贵。

总而言之，预制菜、半成品菜、净菜都是对毛菜进行了一定的加工，但是加工的程度不同，后期的售卖标准客户群体也不相同，所以三者最大的区别就是加工程度。三者又都是现在针对餐饮行业的风口的产品，会随着生活节奏加快之后，迎来行业的春天。

三、预制菜的弊端

1.目前市场上的预制菜中，几乎都不含有蔬菜。因为蔬菜容易变质，长时间存放还会产生亚硝酸盐，不适合预制菜品，因而当前预制菜的膳食营养是较不均衡的。

2.购买的预制菜可能出现变质腐坏、食材不新鲜、菜内有异物、过期等问题。而且，如果预制菜的存储环境没有达到要求，也可能存在安全隐患。

3.部分预制菜标志信息不全，包括未标注菜品名称与主要食材、未标注菜品分量、未标注生产日期或保质期等等。

在购买预制菜之前，大家可以通过一些比较火热的平台进行相应品牌推荐的了解和选择，如今很多博主或者网红都会介绍一些预制菜的特色菜品包括具体的价格参照，很多时候都能够给我们带来一些帮助和参考，通过网络来订购相对来说也会比较的便捷，希望今天的介绍可以帮助到大家哦！